随着科技的发展，很多传统的东西都逐渐得到了改良，酿酒设备从传统的大锅演变到现在的新工艺酿酒设备，那么，很多人会认为新工艺酿酒比较复杂，实际上，经过改良的酿酒设备，以及酿酒技术的提升，让我们更加易懂、容易操作，一学便会。



酿出符合当地口感的特色美酒可以提高你的核心竞争力，帮助你建立起良好的口碑，这样顾在客喝过你的酒后才会再一次喝你的酒，并帮你做免费的口碑宣传，让越来越多的人知道你的酒，爱上你的酒。

那么，刚开始投产需要注意哪些事项呢？来看看刘老师给大家分析的几点观念吧！如下：

1、酿酒的初期，你最需要做的就是不断的测试和实践，以酿出符合当地口感的美酒。大胆的测试，遇到不明白的地方就电话咨询你购买设备的厂家，这也是为什么笔者多次强调要选择售后服务周到的酿酒设备厂家的原因之一，等酒酿好以后，你就跨出了成功的第一步。

如果你的酒没有特色的话，就吸引不了顾客，顾客就会选择他原来的店家购买白酒，因为人就是恋旧的，这一点是需要我们特别注意的。

2、做好以上步骤以后，接下来我们要把重点放在销售上，一定要利用好你自己的优势，将酒与你的优势完美的融合在一起。



最开始的时候，你不能做太多品种的酒，你要将一种酒做好，让他帮你赚到钱，如果刚开始酒的品种太多的话，很难把握住酒的品质，没品质就赢不了顾客。

这第一种酒的口感和品质非常重要，你一定要站在顾客的立场和角度来考虑问题，多想想你的顾客到底喜欢喝什么样的酒，你要做的，不仅仅是满足他们的需要，还要超越对手，抢占市场。

切记切记，你是靠第一种酒来回本并让它帮你赚取利润的，所以你做的第一种酒一定要大众化但在品质上要超越对手，并且是当地销得最好的那种口感的酒。

刚开始的时候，过于强调个性化对你快速回本和赚取利润是非常不利的，因为一种新酒要让大众接受是需要时间的，对于刚开始创业的人来说耗不起，所以太有特色的酒还是等着你拥有稳定的客源以后再酿。

其实用新工艺白酒酿酒设备酿酒不仅是一种新型酿酒技术，更重要的是要站在销售的角度去考虑问题。酿出的酒即要满足大部分喝酒爱好者的需求，又不能没一点特色。
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